酥脆奇曲餅乾 巧克力奇曲餅乾
簡易不失敗奇曲餅乾
材料:
原味奇曲餅
無鹽奶油 120克
低筋粉 120克
蛋黃 1顆
糖 40克
鹽 少許
巧克力奇曲餅
無鹽奶油 120克
低筋粉 115克
可可粉 5克
蛋黃 1顆
糖 40克
鹽 少許
步驟
1.先將軟化奶油室溫融化 加入糖打至變色(反白)
2.加入蛋黃(分2次)打至反白
3.麵粉過篩後拌入
4.拌勻後放入擠花袋朔型
5.烤箱150度預熱10分鐘 上下火約150度15~20分鐘
6.出爐後放量更加酥脆
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